据英国《每日邮报》4月17日报道，近日，美国蒙大拿州一名男子采用生酮饮食法在5个月内减重92磅(约合41.73公斤)，其成功塑身的经历也鼓舞了众多减肥人士。
40岁的耶利米·彼得森(Jeremiah Peterson)已是三个孩子的父亲。在一次徒步旅行中，耶利米发觉自己很难跟上家人们的步伐，于是决定控制饮食，加强锻炼。耶利米说：“那时我看着镜子里的自己，思考着家庭和责任，我知道自己还有不到一年就满40岁了，因此我必须在生活中做出一些重大改变。”
耶利米采用了生酮饮食法进行塑身。他每天早上徒步2英里(约合3.2公里)，下午还要去健身房进行锻炼。饮食方面，他减少了面包和意大利面等高碳水食物的摄入，选择将肉类和健康脂肪作为主食。短短150天就成效显著，耶利米的牛仔裤尺码从42号减小到33号。 耶利米也在Instagram上鼓励其他人调整饮食结构，设定健身目标，改善生活质量。
目前，他的粉丝数已超过9万人。在最近更新的帖子中，耶利米透露了他减肥成功的秘诀：“家庭一直是，也将永远是我为之奋斗的信念所在。目标越难，我们就越要有信心实现它。当其他人都对你不屑一顾的时候，信念会激励着你继续坚持下去。”
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食计划，减肥期间需要摄入大量鱼、肉和鸡蛋等高脂肪高蛋白的食物。由于血糖来源减少，人体会被迫进入一种模拟饥饿状态，进而带动体内脂肪大量分解。生酮饮食可以大幅降低血糖和胰岛素水平，甚至有助于II型糖尿病的治疗。
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