英国一个生活网站利用英国国家医疗服务体系（NHS）、美国国家生物技术信息中心（NCIB）和美国食品药物管理局（FDA）的相关数据，制作出以上图表。来看看喝完一罐红牛以后，你的身体会在24小时内发生什么变化。
在喝完饮料的头10分钟里，咖啡因开始被血液所吸收，相应的，你的心率会加快，血压会上升。
在喝下饮料后15到45分钟内的某一时段里（这要视你喝饮料时的速度而定，喝得越快，咖啡因含量达到峰值的速度也越快），你的感觉会变得极为灵敏，注意力也会大大集中。这是因为咖啡因本身就是种兴奋剂。所以你要是在开车，觉得自己得打起十二分的精神，这时候就不妨来一罐红牛。
喝完饮料后30到50分钟内，你的身体已经充分吸收了咖啡因。作为回应，肝脏往往会吸收更多的糖分。也正是在这段时间里，你的身体吸收了饮料里的大部分糖分。
你极有可能在一个小时内体验到那种“血糖造反”的恐怖感觉，它往往是这样的：血液内的血糖含量急剧下降，咖啡因也在慢慢失效。
咖啡因的一半功效在喝完饮料5到6小时后就发挥殆尽。换句话说，你的身体要花上这么多钟头，才能把血液中的咖啡因含量减少到50%。对服用口服避孕药的女性来说，这一过程所需时间还得翻倍。
对大多数人来说，在喝完这类能量饮料12个小时以后，血液里的咖啡因就会被排空。具体情况因人而异。
常常喝能量饮料的人都知道，在喝完后12到24小时内，你会产生“脱瘾症状”（比如说对咖啡因等兴奋剂的渴求），头痛、易怒、便秘等症状也包括在内。
研究表明人体会在7到12天内对日常摄入的咖啡因产生抗性。某项研究发现，服用咖啡因药丸的人群同服用咖啡因安慰剂（观察者网注：安慰剂是一种“模拟药物”，其物理特性如外观、大小、颜色、剂型、重量、味道和气味都与试验药物相似）的人群在18天后表现出的情绪、灵敏度以及精力，是一样的——他们已经习惯了大剂量咖啡因的摄入。
问题来了，还能不能愉快地喝红牛这些能量饮料了？
只要适量，并且做到膳食均衡健康，大多数的食物饮料都不会对人体造成危害，能量饮料也一样。不过要注意，许多饮料所含的糖分往往过高。
每日建议摄入的咖啡因含量是400毫克，也就是说，必须控制每日饮用的能量饮料。你还应该考虑到能量饮料中含有的糖分与添加剂。
全世界都在研究能量饮料的效用。美国物质滥用和精神健康服务管理局的一份“滥用药物预警网络”报告（Dawn Report）显示，在美国，从2007年到2014年，同能量饮料相关联的急诊室抢救案例已经翻了一倍。
能量饮料公司常常把自己生产的饮料同咖啡店那些咖啡因含量极高的咖啡作比较。比如说，星巴克的超大杯美式咖啡里含有300毫克咖啡因，这差不多是250毫升红牛里所含咖啡因的4倍。
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