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纽约西奈山医院心脏学家勒文(Evan Levine)指出,一些维他命及植物萃取的营养补充剂,若长期服食过量,恐怕会增加心脏病发、肝脏衰竭的危险。
每日邮报(Dailymail)报道,服食营养补充剂乍看有益健康,但如果非以正确的方法,其实弊大于利。 勒文指出以下五种对心、肝最危险的补充剂。
首先是烟碱酸,又称维他命B3。 它在很多人体功能,如产生能量、神经系统、皮肤及调节消化,都扮演重要角色。 有时候一些胆固醇高的人,医生会开这种补充剂,减轻关节炎。 2024年自然医学(Nature Medicine)一篇研究就指出,摄取烟碱酸,心血管发病机率加一倍。 勒文指出,烟碱酸会导致发炎,而发炎伤害血细胞,过量摄取维他命B3,轻则皮肤干燥、头发流失,重则伤肝、骨骼出毛病、胎儿先天障碍。
绿茶萃取液
再来是绿茶萃取液,它是抗氧化剂的良好来源,有助改善心、肝及脑部健康,降低癌症风险。 一些专家指出,一粒绿茶萃取胶囊所含的活性成分,就有如一杯平常的绿茶。 但勒文警告,摄取绿茶萃取物过量会产出伤害肝脏的毒素。
赤藻糖醇及木糖醇
第三是赤藻糖醇及木糖醇。 这两种零热量甘味剂很常用,长久以来也获联邦食品药物管理局(FDA)批准作为食品添加剂,有助于控制糖尿病人的血糖值。 但勒文警告,这两种常见的代糖,会增加人体的血小板聚集,可能提升血凝块及心血管病发的风险。 克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)2024年研究指出,人开始食用木糖醇,3年内发展出血块、接下来心脏病发的风险升高。
胶囊
再来是胶囊。 有些营养补充剂用胶囊来装,而胶囊通常是用邻苯二甲酸脂(phthalate)类制成。 邻苯二甲酸脂可以让塑料变软、有弹性、更持久、塑成各种形状,抵抗很多自然因素。 但研究指出,这种化合物一进入人体,会让血管不舒服、发炎,血液难以进出心脏。 勒文博师敦促人们减少食用胶囊药物、营养补充剂,通常是止痛药、多重维他命、软便剂、咳嗽及感冒药。
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